！”顾子安笑着说道。

“来，干一杯，不醉不归！”

“好，不醉不归！”

顾子柒惦记着臭豆腐，掐算着时间，三日一过立马跑去铺子，把后厨架子上放置的木盆端下来，准备打开看看发酵的如何了！

虽说第一次失败了，但顾夏和顾子安的好奇心丝毫不减，立马凑了过来。

“小柒，快打开看看，怎么样了？这次能成不？”顾夏忐忑的说道。

顾子安不等顾子柒开口率先冲过去，一把把另外一盆也端下来，直接把封口的布扯开，瞬间一股子臭味扑鼻而来，直熏得他差得吐了！

“呕！好难闻，这味道怎么比上次更窜鼻了？”

木盆里已经铺了一层厚厚的白毛，原先的豆腐完全被覆盖，已经看不见了，顾子安惊讶道：“咦，上次是发霉的绿毛，这次怎么是白的？”

顾夏捂着鼻子也凑过来看，脸上透着惊喜：“小柒，这种是不是算成功了？都是白的，足有一指那么长呢！”

顾子柒也顾不上熏鼻子了，赶忙往前，盯着木盆细细的端详，脸上逐渐有了笑意。

“看成色应该不错，味儿闻着也正，成不成还需得烹炒煎炸一下，看看味道如何再说！”

顾子安捏着鼻子一脸的痛苦，五官都有点扭曲了，“我说，小柒啊，这东西这么难闻，还长这么长的白毛，你确定人能吃吗？不会中毒吧？”

这会儿他完全忘了他自己第一次鼓捣的那一盘黑乎乎的“臭豆腐”是何情况了，轮外形盆子里的可比他那霉绿色的强百倍！

顾子柒翻了个白眼，有些无语，手脚麻利的把另外一盆也打开，只是这一盆差点没把他熏倒！

木盆外圈都是霉青色，而且豆腐有些碎，不怎么成型了，也就中间放置的有一点是白毛，整个透着酸臭，竟比上次的还要差！

“呀，小柒，你快看，这盆都烂成糊了，咦，闻着好像死老鼠的味道！”顾子安说完双手紧紧的捂着鼻子，立马蹦的远远的。

“两盆一对比，这一盆是废了吧，就这味道能把人熏得三天不想吃饭！”

顾子柒皱眉，看来上一次失败也不全是时间没把握好，恐怕问题出在豆腐本身。

上一次买的豆腐是随手在不认识的摊子上买的，刚才打开的第一盆是用的李大娘家的，最后散发酸臭的那一盆是在街尾刘师傅那里买的，同样的木盆，同样的时间，为何单单李大娘家的豆腐发的最好？

结果不言而喻，那是李大娘家的豆腐磨的好，够劲道够细腻！

想明白了问题所在，顾子柒对顾夏、顾子安道：“姐姐，堂哥，发的好的那盆，我买的是李大娘家的豆腐，最后这盆失败的是刘师傅家的，我估摸着是豆腐本身不好的缘故！”

顾子安一听就嚷嚷道：“啥？小柒你说的刘师傅可是街尾那巷子口的老刘？”

顾子柒看着顾子安激动的样子以及顾夏明显欲言又止，有些茫然，“对呀，怎么了？”

“小柒你不知道？”

“知道什么？”顾子柒更加懵了。

“唉，那街尾老刘的豆腐看着品相好，其实都是水豆腐，煮汤还行，做菜什么的根本不行，一般人家都不会买他家的豆腐。”顾夏叹气道。

“还不光是水豆腐，那老刘不地道，不仅缺斤短两还卖的比别人贵一文，很多人都被他那嫩白的豆腐品相骗了，专坑不明情况的村里人！小柒你怎么也被骗了呢！”顾子安急吼吼的补充道。

顾子柒：“……”

好吧，他不想说话了，合着这俩人的意思是我蠢呗！更新最快 电脑端:

顾子柒把发好的那一盆豆腐全弄了出来，顾子安麻溜的生火烧油锅，顾夏从外面端了一盆水，卷起袖子就准备把豆腐往水里丢。

顾子柒吓了一跳，连忙制止，“啊，姐，快住手，不能洗！”

“啊！不清洗吗？带着白毛炸？”顾夏一脸的不可置信。

“这种白毛是不需要去的，那是发酵形成的霉菌，直接丢油锅炸就行，若是洗掉白毛，口感就大打折扣，做不出臭豆腐的美味！”

“没君？那是什么？”

“额！不是没君，是霉菌，发霉的霉，菌菇的菌！”顾子柒扶额，无奈的叹气道。

顾夏似懂非懂的点点头。

“哦，不懂！”

顾子柒：“……”

心里嘀咕：“我滴亲姐呀，你不懂点什么头啊！”

顾子柒也懒得掰扯了，等油滚起来把豆腐全部倒了进去，顾夏在旁边拿着笊篱翻动，没一会儿功夫豆腐炸的焦嫩，一个个飘在油锅里，黄灿灿的煞是好看。

三个人看着出锅的豆腐，相视一笑，忽略这浓郁的怪味，光看品相，白毛也没了，还真不错！

顾子柒庆幸，得亏他有先见之明，选在快打烊没客人的时候才开工，若是食客满座，这味道还不得把人都熏跑啊！

张氏在家等顾夏他们回来吃饭，左等右等不
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