血的猪，被扔进装满滚水的木桶里，里面白浪滚滚的，水沸腾的打着圈圈。猪在他手里跟耍似的，唰唰几下猪毛都刨下来了。

朱老板在林鹤的帮助下，熟练的架起他自己带过来的带铁钩的架子。倒勾着猪的屁股吊在架子上开始破腹。

先是去了猪脑袋，被王婶帮着放进厨房了，一会这是要用来做卤猪头肉的。接着就是顺着刀口子，掏出了一整副的猪下水，这些则是被赵奶奶拿走，处理了，准备在中午的年猪饭上加餐的。

然后剩下的就是都肉了，猪肚子一划开，红红的精瘦肉黏在猪的内壁，连边油虽然不厚，但也还是够炼制小半斤猪油的。

朱老板看着猪肉，刀背在上面啪啪拍了几下，猪肉非常有弹性，夸赞道：“好猪肉！”

这句话就像是一句褒奖一样，让帮宋初阳养猪的肖叔笑出了声，“那就好！”

猪肉块抬回院子里的临时台面上，朱老板开始分肉了。只见他拿出剔骨尖刀，在磨刀棍上来回荡几下，快速的分割起来。虽没有庖丁解牛那么邪乎，但是他刀法精准，技术娴熟，最重要的是，他可以按你的要求精准的分出不同斤数的肉块。

很快一旁的竹簸箕里便放好了分好的前夹肉，后腿肉，还有五花肉和排骨。

朱老板从宰猪到分肉做的干净漂亮，宋初阳自然也是满意的。她让谢婉帮着从屋里端出了一搪瓷杯的毛峰茶，自己则是在微信里给朱老板结清了今天杀猪的钱，笑呵呵的说道：“谢谢朱老板了！辛苦了，辛苦了！喝完茶休息一下。”

“应该的，应该的。”朱老板接过那一杯毛峰茶，便坐着喝茶歇息。

“朱老板手艺见涨啊！”一旁围观的肖叔赞道。“我那也有头年猪，过两天，您过来杀不？”

“哈哈，肖大哥你太过奖了，我这也是靠熟能生巧混口饭吃！”朱老板打开搪瓷杯的盖子，抿了一口茶，“过两天我没啥时间，十五那天我有空，我十五过来怎么样？”

“行行行，都看你时间来”肖叔笑道。

肖叔陪着朱老板歇息够了。没多会朱老板就起身告辞，背着刀具，骑了摩托车就回家了。朱老板是仙林镇上远近闻名的爱老婆，除了下村里杀猪的早饭以外，每餐都要回去吃饭的。

肖叔就不一样了，他还是要等着中午的年猪饭的。

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